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Quante migliaia di passi  ho fatto calpestando erba, polvere, fango e neve,  rinnovando in ogni stagione la mia storia d’amore con questo luogo? Questo è il territorio del Parco Provinciale del Lago di Candia, un’area naturalistica protetta, uno scrigno prezioso dove passeggiare o correre è un piacere anche per gli occhi: si parte dalla Canottieri […]

 Ingredienti: 200 gr farina “0” 200 gr ricotta 180 gr zucchero di canna (la ricetta originale ne indica 200, ma per me è troppo dolce) 3 uova intere BIO 50 gr uva passa BIO 40 gr cioccolato fondente spezzettato (o pepite) 2 cucchiai di rum 1 cucchiaio di olio e.v.o. 1 bustina di lievito 1 […]

CAKE AL CIOCCOLATO…Quasi Sacher
28 giugno 2015 By FInestraBlog

Ingredienti: 120 gr di burro (o uno yogurt e qualche un cucchiaio di olio di girasole deodorato) 100 gr di zucchero di canna 100 gr di farina 3 cucchiai di cacao amaro 1/2 bustina di lievito 2 uova intere 1 caffè lungo leggermente zuccherato (freddo) 1 pizzico di sale Latte q.b. Tre cucchiai di gocce […]

PLUMCAKE SENZA GLUTINE MA CON TANTO GUSTO
18 giugno 2015 By FInestraBlog

Condivido una ricetta  che incontra le esigenze di chi deve mangiare gluten free ma è godibilissima anche per chi non sa rinunciare a qualcosa di dolce e soffice per colazione; da fare e rifare, anche con l’aggiunta di frutta fresca o secca. L’ho scoperta casualmente acquistando una confezione di farine del MULINO MARELLO a Ortinfestival, […]

Il mio primo pensierino sul Blog
2 giugno 2015 By FInestraBlog

Finalmente mi sono decisa, basta rimandare, rompo il ghiaccio e comincio con lo scrivere una ricetta. La crostata con la marmellata è un classico sulla tavola del B&B … E riscuote  sempre successo! Ecco gli ingredienti: 500 gr farina 250/300 gr di burro 200 zucchero 2 tuorli e un intero Scorza di limone Vaniglia in […]

Vi presento Candia, nel Canavese, il mio amato paesino che dalla collina guarda il suo piccolo lago morenico. Tutta l’area è tutelata e protetta in quanto Parco naturale e  ospita un’Oasi verde e silenziosa sulle sue rive. Venite a vedere!  In Piemonte, il territorio del Canavese offre piccoli tesori naturali, angoli poetici e panorami indimenticabili.